Stellen Sie sich vor, Sie könnten das Aroma eines englischen Frühstücks in einem Glas einfangen. Das ist genau das, was Salvatore Calabrese 1996 mit dem Breakfast Martini erreicht hat. Dieser Drink ist mehr als nur ein Cocktail – er ist eine Hommage an die Morgenstunden, in denen wir uns Zeit für Genuss nehmen.
Die fruchtigen Aromen von Orangenmarmelade, die Frische von Zitronensaft und die Würze von Gin verschmelzen zu einem modernen Klassiker, der weltweit geschätzt wird. In diesem Artikel tauchen wir tief in die Geschichte dieses außergewöhnlichen Cocktails ein, entdecken seine Zutaten und lernen, wie er perfekt zubereitet wird.
Bereiten Sie sich darauf vor, einen Cocktail zu entdecken, der Ihre Morgenroutine revolutionieren könnte. Lassen Sie uns gemeinsam den Breakfast Martini in Szene setzen und seinen einzigartigen Geschmack feiern.
Geschichte und Ursprung des Breakfast Martini
Der Breakfast Martini ist ein faszinierender Cocktail, der die Aromen eines klassischen englischen Frühstücks in einem Glas vereint. Entdecke die spannende Entstehungsgeschichte und lerne den kreativen Kopf hinter diesem einzigartigen Drink kennen.
Die Entstehungsgeschichte
Der Breakfast Martini wurde 1996 von dem berühmten Barkeeper Salvatore Calabrese kreiert. Die Geburtsstätte dieses einzigartigen Cocktails war die Library Bar des Lanesborough Hotels in London. Die Inspiration für den Breakfast Martini kam von einem klassischen englischen Frühstück, insbesondere von Toast und Marmelade. Calabrese erkannte das Potenzial, diese Aromen in einem Cocktail zu vereinen, und schuf so eine völlig neue Geschmackserfahrung.
Salvatore Calabrese: Der Schöpfer des Cocktails
Salvatore Calabrese, ein renommierter italienischer Barkeeper, ist der kreative Kopf hinter dem Breakfast Martini. Calabrese hat sich durch seine innovativen Kreationen und seine Expertise in der Cocktailkunst einen Namen gemacht. Er war auch Vorsitzender der United Kingdom Bartender’s Guild, was seine Bedeutung in der Welt der Barkeeper unterstreicht. Das Rezept des Breakfast Martini wurde in seinem Buch “Classic Cocktails” veröffentlicht, wodurch es einem breiteren Publikum zugänglich gemacht wurde.
Die Inspiration: Englisches Frühstück
Die Idee für den Breakfast Martini kam durch Calabreses Frau, die ihn zu einem Frühstück mit Marmelade inspirierte. Diese einfache, aber geniale Idee führte zur Kreation eines Cocktails, der die Aromen eines traditionellen englischen Frühstücks widerspiegelt. Die Kombination aus Gin, Triple Sec, Zitronensaft und Orangenmarmelade fängt die Essenz eines englischen Frühstücks perfekt ein und bietet gleichzeitig ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Was ist ein Breakfast Martini?
Der Breakfast Martini ist ein faszinierender Cocktail, der in einem eleganten, V-förmigen Martini-Glas serviert wird. Diese Kreation stellt eine innovative Variation des klassischen White Lady Cocktails dar. Die Zugabe von Orangenmarmelade verleiht ihm eine einzigartige Note, die ihn von anderen Cocktails abhebt.
Definition und Charakteristika
Der Geschmack des Breakfast Martini ist ein wahres Erlebnis. Er ist sanft und alkoholisch, zugleich süß und trocken/sauer. Diese komplexe Mischung wird durch ein würziges Geschmacksprofil ergänzt, das die Aromen eines traditionellen englischen Frühstücks widerspiegelt. Ein Hauch von Orangenmarmelade bringt eine fruchtige Süße, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.
Unterschiede zu klassischen Martinis
Was den Breakfast Martini so besonders macht, ist die Verwendung von Orangenmarmelade. Diese Zutat verleiht dem Cocktail eine fruchtigere und süßere Note, die in klassischen Martinis nicht zu finden ist. Während traditionelle Martinis oft durch ihre Klarheit und Trockenheit bestechen, bietet der Breakfast Martini eine geschmacklich reichhaltige Alternative.
Die interessante Kombination aus süßen und würzigen Aromen spricht sowohl Liebhaber von süßen als auch von würzigen Cocktails an. Diese Vielseitigkeit macht den Breakfast Martini zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gut sortierten Cocktailbar.
Zutaten und Zubereitung des Breakfast Martini
Der Breakfast Martini ist ein raffinierter Cocktail, der durch seine ausgewogene Kombination von Gin, Triple Sec oder Cointreau, frisch gepresstem Zitronensaft und Orangenmarmelade besticht. Hier erfährst du, welche Zutaten du benötigst und wie du diesen köstlichen Drink zubereitest.
Benötigte Zutaten
Gin
- 5 cl Dry Gin
- Empfohlene Sorten: klassischer Wacholder-Gin oder zitruslastiger Gin
Triple Sec oder Cointreau
- 1.5 cl Triple Sec oder Cointreau
- Alternativen: Pierre Ferrand Dry Curacao, Combier, Grand Marnier
Frisch gepresster Zitronensaft
- 1.5 cl frisch gepresster Zitronensaft
- Frischer Zitronensaft ist essenziell für den Cocktail
Orangenmarmelade
- 1 Barlöffel Orangenmarmelade
- Feinschnitt- oder kernlose Orangenmarmelade für einfache Handhabung empfohlen
Zubereitungsschritte
Schritt 1: Zutaten in den Shaker geben
Gib alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker. Das Eis sorgt dafür, dass der Cocktail gut gekühlt und die Aromen optimal vermischt werden.
Schritt 2: Kräftig schütteln
Schüttle den Shaker kräftig für etwa 15-20 Sekunden. So stellst du sicher, dass sich die Marmelade vollständig auflöst und die Zutaten gut integriert werden.
Schritt 3: In ein gekühltes Glas abseihen
Seihe den Cocktail in ein gekühltes Coupette- oder Martini-Glas ab. Ein gekühltes Glas hält den Drink länger kalt und verbessert das Geschmackserlebnis.
Schritt 4: Garnieren
Garnieren deinen Breakfast Martini mit einer Orangenzeste oder einer Scheibe Toast am Glasrand. Diese Garnitur verleiht dem Cocktail eine zusätzliche aromatische Note und einen optischen Akzent.
Variationen und Abwandlungen des Breakfast Martini
Die Welt des Breakfast Martini ist reich an kreativen Variationen und spannenden Abwandlungen. Jede Version bringt ihre eigene Note und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Im Folgenden stelle ich dir einige der beliebtesten Variationen vor, die du unbedingt ausprobieren solltest.
Beliebte Variationen
Marmalade Cocktail
Eine besonders kreative Abwandlung des klassischen Breakfast Martini ist der Marmalade Cocktail. Hier kommen verschiedene Marmeladensorten zum Einsatz, wodurch du mit den Aromen spielen und dem Cocktail eine persönliche Note verleihen kannst. Ob Erdbeer-, Himbeer- oder Aprikosenmarmelade – jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter in den Drink und macht ihn zu einem wahren Genuss.
English Marmalade
Diese Variante bleibt der ursprünglichen Idee des Breakfast Martini treu und verwendet klassische englische Orangenmarmelade. Die bittersüßen Noten der Marmelade harmonieren perfekt mit dem Gin und verleihen dem Cocktail eine authentische britische Note. Ein Muss für alle, die den klassischen Geschmack lieben.
Milanese Breakfast Martini
Eine italienische Interpretation des Breakfast Martini, bei der ein Hauch von Espresso hinzugefügt wird. Diese Variante verbindet die fruchtigen Aromen der Marmelade mit der kräftigen Note des Espressos und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das an ein italienisches Frühstück erinnert. Perfekt für alle, die ihren Martini gerne mit einem kleinen Koffeinkick genießen.
Paddington Bear Martini
Inspiriert von der berühmten Kinderbuchfigur Paddington Bear, die für ihre Liebe zu Marmelade bekannt ist, bringt diese spielerische Variante des Breakfast Martini ebenfalls Orangenmarmelade zum Einsatz. Ein Hauch von Honig oder Zimt kann hinzugefügt werden, um den kindlichen Charme zu unterstreichen und dem Drink eine besondere Note zu verleihen.
Breakfast Gimlet
Eine interessante Mischung aus Breakfast Martini und dem klassischen Gimlet. Anstelle von Zitronensaft wird hier oft Limettensaft verwendet, was dem Cocktail eine frische, spritzige Note verleiht. Diese Variante ist besonders bei Liebhabern von sauren Cocktails beliebt und bietet eine erfrischende Alternative.
Verwendung verschiedener Marmeladen
Die Wahl der Marmelade kann den Geschmack des Breakfast Martini erheblich beeinflussen. Neben der klassischen Orangenmarmelade können auch andere Sorten wie Waldfrucht-, Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade verwendet werden. Jede Marmelade bringt ihre eigenen Aromen und Nuancen in den Cocktail ein, wodurch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen entsteht. Experimentiere mit verschiedenen Marmeladen, um deinen persönlichen Favoriten zu finden und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
Optionale Zutaten: Eiweiß
Einige Versionen des Breakfast Martini enthalten Eiweiß, um dem Cocktail eine cremigere Textur zu verleihen. Das Eiweiß wird zusammen mit den anderen Zutaten im Shaker kräftig geschüttelt, wodurch eine samtige, schaumige Konsistenz entsteht. Diese Variante ist besonders bei denen beliebt, die eine weichere und vollere Mundgefühl bevorzugen. Beachte jedoch, dass Eiweiß nicht in der Originalrezeptur enthalten ist und eine optionale Zutat darstellt.
Serviervorschläge und Genussmomente
Der Breakfast Martini ist ein vielseitiger Cocktail, der zu zahlreichen Gelegenheiten genossen werden kann. Trotz seines Namens ist er nicht nur für den Morgen oder das Frühstück geeignet. Dank seiner ausgewogenen Mischung aus süßen, sauren und würzigen Aromen passt er hervorragend als Aperitif vor einem eleganten Abendessen. Er kann auch als spätes Nachtgetränk genossen werden, um den Abend stilvoll ausklingen zu lassen. Darüber hinaus ist der Breakfast Martini eine ausgezeichnete Wahl für Brunch-Veranstaltungen, bei denen er die Gäste mit seiner einzigartigen Geschmacksnote überrascht und begeistert.
Passende Anlässe
Der Breakfast Martini ist ein wahres Chamäleon unter den Cocktails. Trotz seines Namens ist er nicht nur für den Morgen oder das Frühstück geeignet. Seine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und würzigen Aromen macht ihn zu einem perfekten Aperitif vor einem eleganten Abendessen. Gleichzeitig kann er als spätes Nachtgetränk genossen werden, um den Abend stilvoll ausklingen zu lassen. Besonders bei Brunch-Veranstaltungen stiehlt er die Show und überrascht die Gäste mit seiner einzigartigen Geschmacksnote.
Empfohlene Speisenbegleitung
Die Vielseitigkeit des Breakfast Martini zeigt sich auch in der Vielzahl der Speisen, mit denen er kombiniert werden kann. Leichte Vorspeisen wie eine Auswahl an Käseplatten oder Antipasti harmonieren hervorragend mit den fruchtigen und leicht bitteren Noten des Cocktails. Auch Desserts, insbesondere solche mit Zitrusfrüchten oder Marmelade, ergänzen den Geschmack des Breakfast Martini perfekt.
Ein frischer Obstsalat oder ein Zitronensorbet können die Aromen des Cocktails wunderbar unterstreichen. Für ein besonderes Erlebnis kann der Cocktail auch mit einem Stück Toast und Marmelade serviert werden, was die Inspiration hinter seiner Kreation widerspiegelt.
Der Breakfast Martini in der modernen Cocktailkultur
Der Breakfast Martini hat sich seit seiner Kreation im Jahr 1996 zu einem weltweiten Phänomen entwickelt. Ursprünglich von Salvatore Calabrese in London erfunden, hat dieser einzigartige Cocktail schnell die Herzen von Cocktail-Liebhabern und Barkeepern auf der ganzen Welt erobert. Seine besondere Mischung aus Gin, Triple Sec, Zitronensaft und Orangenmarmelade bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch komplex ist.
Weltweite Beliebtheit
Die weltweite Beliebtheit des Breakfast Martini hat viele Barkeeper dazu inspiriert, ihre eigenen Variationen zu kreieren. Diese Variationen reichen von der Verwendung unterschiedlicher Marmeladensorten bis hin zu kreativen Garnierungen und zusätzlichen Zutaten, die dem Cocktail eine persönliche Note verleihen. Die Vielseitigkeit des Breakfast Martini macht ihn zu einem beliebten Getränk in Bars und Restaurants weltweit.
Einfluss auf andere Cocktails
Der Erfolg des Breakfast Martini hat zur Entstehung zahlreicher weiterer marmeladenbasierter Cocktails geführt. Die Idee, Marmelade als Zutat in Cocktails zu verwenden, hat die Kreativität in der Barkeeper-Community beflügelt und zu innovativen neuen Rezepten geführt. Ein Beispiel hierfür ist der Marmalade Cocktail, der verschiedene Marmeladensorten verwendet, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Ein weiterer Einfluss des Breakfast Martini zeigt sich in ähnlichen Rezepten wie dem Corpse Reviver #2, der ebenfalls eine komplexe Mischung aus Aromen bietet. Die Verwendung von Marmelade in Cocktails hat sich als eine spannende Möglichkeit erwiesen, traditionelle Rezepte zu modernisieren und ihnen eine neue Dimension zu verleihen.
Der Breakfast Martini in Cocktailbüchern
Der Breakfast Martini hat sich seinen Platz in vielen Cocktailbüchern als moderner Klassiker gesichert. Seine einzigartige Kombination von Zutaten und sein unverwechselbarer Geschmack haben ihn zu einem beliebten Thema für Autoren und Barkeeper gemacht, die ihre Leser und Kunden mit neuen und aufregenden Rezepten begeistern möchten.
Salvatore Calabrese, der Schöpfer des Breakfast Martini, hat das Rezept in seinem Buch “Classic Cocktails” veröffentlicht, was dazu beigetragen hat, den Cocktail noch bekannter zu machen. In vielen weiteren Cocktailbüchern wird der Breakfast Martini als Beispiel für die kreative Verwendung von Zutaten und die Weiterentwicklung klassischer Cocktailrezepte aufgeführt.
Fazit
Der Breakfast Martini ist zweifellos ein moderner Klassiker, der durch seine einzigartige Kombination von Aromen besticht. Mit seiner Mischung aus Gin, Triple Sec oder Cointreau, frisch gepresstem Zitronensaft und Orangenmarmelade bietet dieser Cocktail ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Die Balance zwischen süß, sauer und würzig macht den Breakfast Martini zu einem vielseitigen Getränk, das zu verschiedenen Anlässen genossen werden kann. Egal, ob Du ihn zum Brunch, als Aperitif oder zum Ausklang des Abends servierst – er passt einfach immer.
Die Zubereitung des Breakfast Martini ist erfreulich simpel und erfordert keine speziellen Bartending-Fähigkeiten. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst Du diesen Cocktail auch zu Hause problemlos mixen. Dies macht ihn ideal für Cocktail-Enthusiasten, die gerne neue Rezepte ausprobieren und ihre Gäste mit einem besonderen Drink überraschen möchten.
Optisch überzeugt der Breakfast Martini durch seine klare, goldene Farbe und die Möglichkeit, ihn kreativ zu garnieren. Eine Orangenzeste oder eine Scheibe Toast am Glasrand verleihen ihm eine besondere Note und machen ihn zu einem Hingucker bei jeder Gelegenheit.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Breakfast Martini nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight ist. Seine Vielseitigkeit und einfache Zubereitung machen ihn zu einem Must-try für alle Cocktail-Liebhaber. Probier diesen modernen Klassiker aus und lass Dich von seiner einzigartigen Aromenvielfalt begeistern.
FAQ
In diesem Abschnitt beantworten wir häufig gestellte Fragen rund um den Breakfast Martini, einen exquisiten Cocktail mit einer besonderen Note.
Was ist ein Breakfast Martini?
Ein Breakfast Martini ist ein Cocktail, der 1996 von dem legendären Barkeeper Salvatore Calabrese kreiert wurde. Inspiriert von einem traditionellen englischen Frühstück, enthält dieser Drink Orangenmarmelade, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Ein wahrer Genuss für Liebhaber feiner Spirituosen!
Welche Zutaten benötige ich für einen Breakfast Martini?
Für die Zubereitung eines perfekten Breakfast Martini benötigst du:
- 5 cl Dry Gin
- 1,5 cl Triple Sec oder Cointreau
- 1,5 cl frisch gepressten Zitronensaft
- 1 Barlöffel Orangenmarmelade
Wie bereite ich einen Breakfast Martini zu?
Die Zubereitung ist denkbar einfach und dennoch raffiniert:
- Gib alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker.
- Schüttle kräftig, um die Aromen perfekt zu vermischen.
- Seihe den Cocktail in ein gekühltes Glas ab.
- Garnieren nach Belieben – vielleicht mit einer Orangenscheibe oder einem Zweig Rosmarin.
Voilà, dein Breakfast Martini ist bereit zum Genießen!
Kann ich den Breakfast Martini auch ohne Marmelade zubereiten?
Nein, die Orangenmarmelade ist das Herzstück des Breakfast Martini und verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack. Ohne Marmelade wäre es schlichtweg kein echter Breakfast Martini. Die Marmelade bringt eine süße, fruchtige Note, die perfekt mit dem Gin harmoniert.
Welche Variationen des Breakfast Martini gibt es?
Es gibt zahlreiche spannende Variationen des Breakfast Martini, die es zu entdecken gilt:
- Marmalade Cocktail
- English Marmalade
- Milanese Breakfast Martini
- Paddington Bear Martini
- Breakfast Gimlet
Jede dieser Variationen bringt ihre eigene, einzigartige Note mit sich und lädt zu neuen Geschmackserlebnissen ein. Probier sie aus und finde deinen Favoriten!
Frank ist 58 Jahre alt und seit 2017 Autor bei Ginsalabim. Seit vielen Jahren erkundet er die faszinierende Welt der Spirituosen mit unersättlicher Neugierde und Hingabe. Als leidenschaftlicher Sammler und Kenner hat er sich einen Ruf als vertrauenswürdige Quelle für Expertenwissen aufgebaut. Er teilt nicht nur sein umfangreiches Fachwissen über Gin, Vodka, Whisky und andere Getränke, sondern auch seine persönlichen Geschichten und Empfehlungen, um eine Gemeinschaft von Gleichgesinnten zu inspirieren und zu verbinden.
