Warme, tropische Temperaturen und eine kühle Brise, was fehlt? Ganz genau ein erfrischendes sommerliches Getränk. Da Gin eine besonders vielfältige Spirituose ist, gibt es unzählige Rezepte, doch welche Gin-Rezepte für den Sommer sind zu empfehlen? Neben leckeren Cocktails bietet Gin auch eine Vielfalt an Longdrinks, welche schnell zubereitet werden können. Wir möchten Ihnen in diesem Ratgeber sommerliche Gin-Rezepte vorstellen und auch näher bringen. Darunter sowohl Gin-Cocktails als auch Longdrinks, wie z. B. der Gin Tonic.
Welche sommerlichen Gin-Cocktails Sie zu Hause ganz einfach selbst nachmachen können und worauf Sie bei der Zubereitung achten sollten, erfahren Sie nachfolgend:
Gin Tonic: unzählige leckere Variationen & Möglichkeiten
Der Gin Tonic gehört einfach zu den Legenden unter den Longdrinks. Er feiert weltweit große Beliebtheit und wird in den renommiertesten Bars der Welt serviert. Kaum ein Drink hat so viele Variationen und bietet so viele Möglichkeiten um sich auszutoben, wie der Gin Tonic. Ganz klassisch wird bei einem Gin Tonic ein Gin mit Tonic Water vermischt. Das Lustige daran ist jedoch, dass es einfach tausende von Gins und hunderte von Tonic Watern gibt. Ein gutes Beispiel dafür, dass ein Drink mit zwei Zutaten dennoch so kompliziert sein kann. Das Mischverhältnis und auch die verwendeten Sorten sind natürlich eine reine Geschmackssache. Auch die Verwendung von zusätzlichen Botonicals sowie auch Garnishes ist je nach Drink unterschiedlich. Wichtig ist es jedoch ein Mischverhältnis zu erzeugen, welches harmoniert. Der Gin darf keinesfalls von dem Tonic Water überdeckt werden.
Im Folgenden ein leckeres Beispiel für einen Gin Tonic:
- 5 cl Dry Gin (Wacholder-betont)
- 12,5 cl Tonic Water
- 4 – 5 mittelgroße Eiswürfel
- 1 Garnitur (z.B. Zitronenscheibe)
Wie man anhand dieses Beispiels sehen kann, handelt es sich um eine Rezeptur mit einem 1 : 2 Mischverhältnis. Allgemein harmonisieren die meisten Gin und Tonic Kombination in diesen Verhältnissen. Dazu zählt auch 1 : 3 und 1 : 4. Wer das Aroma des Gins deutlich in den Vordergrund rücken möchte, sollte zu einem 1 : 1 Mischverhältnis greifen. Wer die Aromen des Gins komplett bedecken möchte und einer eher „schwachen“ Longdrink möchte, setzt auf 1 : 5.
Die Kunst eines Gin Tonics liegt nicht immer am Gin, denn es ist keine Hexenkunst einen guten Gin Tonic zu mixen. Viel mehr wird es schwieriger das richtige Tonic Water zu finden. Harmoniert das Tonic nicht mit dem Gin, kann der Gin Tonic logischerweise auch nicht gut werden. Im Endeffekt heißt es hier nur, ran ans probieren und experimentieren.
Bramble – Gin mit Brombeeren
Wer es etwas fruchtiger und süßer mag, sollte definitiv eine Bramble ausprobieren. Hierbei handelt es sich um einen weitverbreiteten Gin-Cocktail, welcher auf der Basis von Gin und Brombeeren basiert. Das Ganze wird verfeinert mit Zutaten wie Zitronensaft und Zuckersirup. In Cocktailkreisen wird der Bramble nicht umsonst als Frühlings- oder Sommercocktail bezeichnet. Er ist aufgrund des Zitronensafts nicht nur erfrischend, sondern auch fruchtig süß. Dementsprechend eignet sich dieser Cocktail auch optimal für warme Temperaturen. Es gibt mittlerweile verschiedene Variationen des Bramble, doch wir möchten Ihnen das „Originalrezept“ vorstellen. Abweichungen sind hier natürlich über die Jahre keine Seltenheit.
Im Folgenden ein leckeres Rezept für einen Bramble:
- 5 cl Gin (Dry Gin oder London Dry Gin)
- 2 cl Zitronensaft (frischgepresst)
- 1 cl Zuckersirup
- 5 bis 6 Brombeeren zum zerstampfen
- 1 bis 2 Brombeeren als Dekoration
Für einen Bramble werden erst einmal 5 bis 6 Brombeeren in eine Tumbler zerdrückt. Anschließend wird das Glas mit Eis oder Crushed Ice aufgefüllt. Die restlichen Zutaten wie Gin, Zitronensaft und Zuckersirup werden anschließend ins Glas gegeben. Jetzt wird nur noch mit ein bis zwei Brombeeren dekoriert und der Bramble ist fertig. Die Zubereitung ist wirklich einfach und lässt sich selbst beim ersten Mal leicht nachmachen.
Wichtig ist es einen Dry Gin oder London Dry Gin zu verwenden, denn die Eigenschaften dieser Gin-Sorte passen sich einem Bramble und dessen Zutaten ziemlich gut an.
Singapore Sling – erfrischend, fruchtig und lecker
Wie der Name bereits erahnen lässt, kommt der Singapore Sling aus Singapur. Es ist ein besonders fruchtiger Cocktail, welcher auf mehreren Spirituosen basiert. Die größte Komponente ergibt sich jedoch aus Gin. Neben Zutaten wie Cherry Brandy, Cointreau und auch DOM Bénédictine finden sich frische Säfte wie Ananas- und Limettensaft. Angereichert wird das Ganze mit Angostura Bitter und Grenadine. Durch das Grenadine erhält der Cocktail auch seine wunderschöne sommerliche Farbe. Um den Drink noch “sommerlicher” zu gestalten, wird ganz traditionell mit einer Ananasscheibe sowie einer Cocktailkirsche dekoriert.
Im Folgenden ein leckeres Rezept für einen Singapore Sling:
- 3 cl Gin
- 1,5 cl Cherry Brandy
- 0,75 cl Cointreau
- 0,75 cl DOM Bénédictine
- 1 cl Grenadine
- 12 cl Ananassaft
- 1,5 Limettensaft (frischgepresst)
- 1 dash Angostura Bitter
- 1 Ananasscheibe
- 1 Cocktailkirsche
Für einen Bramble müssen alle Zutaten nacheinander in den Shaker gegeben werden. Natürlich werden alle Zutaten auf viel Eis geshaked. Man sollte so lange mixen, bis sich eine leichte Schaumkrone bildet. Anschließend wird der Drink auf Eis ins Glas abgeseiht und mit einer Ananasscheibe sowie einer Cocktailkirsche dekoriert.
Es ist ein besonders fruchtiger Gin-Cocktail, welcher jedoch über viele Zutaten verfügt. Deshalb scheuen sich auch viele diesen zu Hause selbst nachzumachen. Die Mühe lohnt sich jedoch voll und ganz, denn ist der Drink einmal fertig, erfreut man sich eines flüssigen Goldes.
Der Singapore Sling lebt von den Säften, deshalb sollte man hier auch hochwertige Säfte verwenden. Der Limettensaft sollte bestenfalls frischgepresst werden. Nur so erhält man einen richtigen Singapore Sling. Definitiv ein waschechter Sommercocktail.
Gin Gin Mule & Gin Buck: erfrischende Drinks mit Ingwer
Wer bereits einen kalten Ginger Ale oder auch ein kaltes Ginger Beer getrunken hat, weiß wie erfrischend diese „Softdrinks“ eigentlich sind. Gerade im Sommer eignen sich Ingwergetränke deshalb besonders gut um sich etwas zu „erfrischen“. Der Gin Gin Mule basiert auf Gin und Ingwerbier. Dieser Cocktail wurde abgeleitet von wem weltweit bekannten Moscow Mule, welcher jedoch mit Wodka angemischt wird. Auch der Gin Buck basiert auf Ingwer, hier wird jedoch Ginger Ale verwendet. Im direkten Vergleich ist Ginger Ale nicht so scharf wie Ginger Beer. Beides definitiv leckere und erfrischende Cocktails für den Sommer.
Im Folgenden ein leckeres Rezept für einen erfrischenden Gin Gin Mule:
- 4-5 cl Gin
- 2,5 cl Limettensaft (frischgepresst)
- 3 cl Zuckersirup
- 3 cl Gingerbeer (Ingwerbier)
- 6 bis 8 Minzblätter
- 1 bis 2 Limettenscheiben
- Eiswürfel
Die Zubereitung eines Gin Gin Mule erfolgt relativ simpel. Hier für werden einfach die Minzblätter gemeinsam mit dem Zitronensaft und dem Zuckersirup in einen Shaker gegeben und leicht angedrückt. Anschließend wird Gin mit Eis hinzugegeben und ordentlich geshaked. Ist der Drink fertig, wird er in ein mit Eis befülltes Glas abgeseiht und anschließend mit Ginger Beer aufgefüllt. Ein bis zwei Minzblätter als Dekoration und der Drink ist fertig.
Im Folgenden ein simples Rezept für einen erfrischenden Gin Buck:
- 2 cl Gin
- 2 cl Zitronensaft (frischgepresst)
- 10 bis 15 cl Ginger Ale
- Eiswürfel
- Zitronenscheibe
Der Gin Buck erfreut sich einer noch einfacheren Zubereitung, denn er wird im Glas aufgebaut. Erstmal wird das Glas mit Eis befüllt. Anschließend werden Gin und Zitronensaft in das Glas gegeben. Zu guter Letzt wird mit dem Ginger Ale aufgetoppt und mit einer Zitronenscheibe oder auch Zitronenspalte garniert. Jetzt heißt es nur noch servieren oder selbst genießen – Cheers.
Gin Wild Berry – beerig, fruchtig und lecker
Wer bereits einen Lillet Russian Wildberry getrunken hat, weiß wie prickelnd und erfrischend dieser beerige Drink auf Eis ist. Doch wieso nicht mit einer anderen Spirituose, und zwar mit Gin? Aus diesem Gedanken ist auch der Gin Wild Berry entstanden. Dabei handelt es sich in der Regel um eine Mixtur aus zwei Komponenten, darunter Gin und einer Wildberry Limonade. Natürlich gibt es auch Abweichungen und es gibt Rezepte in denen auch Lillet in der Mixtur mit vorhanden ist. Wichtig ist es jedoch den Drink eiskalt zu genießen.
Im Folgenden ein leckeres Rezept für einen beerigen Gin Wild Berry:
- 4 cl Gin
- 16 cl Wildberry Limonade (z.B. Schweppes Russian Wild Berry)
- Eiswürfel
- frische Beeren als Dekoration (Blauebeeren, Himbeeren und Erdbeeren)
Die Zubereitung dieses Longdrinks ist relativ einfach, denn es handelt es sich nur um zwei Komponenten. Wichtig ist es erstmal das Glas mit ausreichend Eis zu befüllen, denn der Drink sollte kalt genossen werden. Anschließend Gin ins Glas geben und mit Wild Berry Limonade auftoppen. Als Deko eignen sich Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren oder auch Erdbeeren.
Wer noch einen Schritt weiter gehen möchte, kann eine andere Version zubereiten, und zwar mit gemuddelten Beeren. Hier werden verschiedene Beeren gemuddelt und anschließend Eis ins Glas gegeben. Darüber ein Schuss Gin, Lillet sowie auch Zuckersirup. Zu guter Letzt mit einem neutralen Tonic auffüllen.
Weitere Gin-Cocktailrezepte für den Sommer
Wir habe Ihnen in diesem Ratgeber 5 leckere Cocktailrezepte mit Gin vorgestelllt, welche sich unserer Meinung nach besonders gut für den Sommer eignen. Darüber ginaus gibt es natürlich unzählige weitere Rezepte, welche ebenso gut geeignet sind. Würden wir alle in einem Text zusammenfassen, wäre dieser endlos. Viel Spaß beim nachmachen und guten Durst.
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Frank ist 58 Jahre alt und seit 2017 Autor bei Ginsalabim. Seit vielen Jahren erkundet er die faszinierende Welt der Spirituosen mit unersättlicher Neugierde und Hingabe. Als leidenschaftlicher Sammler und Kenner hat er sich einen Ruf als vertrauenswürdige Quelle für Expertenwissen aufgebaut. Er teilt nicht nur sein umfangreiches Fachwissen über Gin, Vodka, Whisky und andere Getränke, sondern auch seine persönlichen Geschichten und Empfehlungen, um eine Gemeinschaft von Gleichgesinnten zu inspirieren und zu verbinden.
